糖醋裏脊
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糖醋裏脊
“如你所見, 身體康健，有錢賺，挺好的。”
溫仲夏神色平靜, 語氣慢悠悠。
然而落在韓則仁耳中，卻覺得她在故作堅強。
那盞燈籠裝飾華麗, 價值不菲，握著它的人卻一身粗布衣裳, 身形清瘦, 秀氣的眉眼間似乎蘊著淡淡的哀愁。
“你為何要當廚娘？”
溫仲夏這才看了他一眼：“為了賺錢啊, 不然喝西北風嗎？”
韓則仁頓了頓：“缺錢的話我可以給你，不要再做這個了。”
一想到她剛剛在席間被客人言語調戲的樣子，他真是萬分心痛。
溫仲夏這回是屬實有點想笑了, 她正正經經地做廚師，怎麽被他說的像是見不得人的職業？
“你給我錢, 算是補償, 還是施舍？”
“我沒有那個意思，只是做廚娘拋頭露面的，於你名聲不好。”
“我的名聲似乎與你無關吧，韓大官人。”溫仲夏似笑非笑。
韓則仁苦笑一聲：“你果然還在怨我。”
溫仲夏：……
“退婚並非我本意, 是我父親的意思，他堅持如此，我也是無可奈何，其實這些日子我一直在擔心你。”
“所以呢？”
溫仲夏輕飄飄的反問，又令韓則仁無言了，她看上去一點都不在乎。
“我也不知道事情為何變成這樣, 當初向你提親我是真心的。”
“你不用和我解釋什麽，”溫仲夏淡聲道, “往事隨風而過，你我之間已無任何關系，沒有關系，便談不上怨。”
韓則仁：“我……”
“請回吧，”溫仲夏已經聽到了馬車的聲音，打斷他，“你我身份不同，萬一被人看到傳些什麽謠言，才是真的壞我名聲。”
“那至少告訴我你住在哪裏，我送你回去。”
“不必，馮衙內派了人送我。”
剛說到這裏，那個小廝駕駛著馬車“噠噠”過來了。
“溫娘子，能走了嗎？”
“走。”
溫仲夏沒有再看韓則仁，徑直擡腿上車。
韓則仁望著漸漸遠去的馬車，思緒一片混亂。
他看得出來，如今的溫仲夏和以前不太一樣，整個人都變得冷冷的，說話帶刺兒。
她這些日子應當過得很苦吧。
他想幫幫她。
溫仲夏坐在馬車內，想起韓則仁剛才一副深情款款的模樣，無聲笑了笑。
男人永遠是嘴上說的好聽。
如果真的心存憂心，怎麽可能在見過她大晚上瓦子門口叫賣爆米花後，這近兩個月都沒有找過她？
在席間也沒聽見他出來為她說一句話，還不如馮淵一個普通食客。
溫仲夏原本對他印象模糊，現在總算有了個初步認識——自作多情，且沒擔當。
馬車在小巷子入口處停下。
她剛跳下車，就有一個小人兒撞進她的懷裏。
“阿姐。”
溫孟冬摟著她的腰，埋得緊緊的。
溫仲夏摸著他的後腦勺問：“冬兒，你怎麽在這兒啊？”
“冬兒不肯上床睡覺，非說要等你，見你一直不回來，擔心地要到巷子口來等，等了好半天呢。”徐袖提著燈籠走了過來。
溫仲夏的心頓時軟成一片：“好了，我回來了，松松手，阿姐的腰都要被你勒斷咯。”
溫孟冬這才稍稍放開，小臉還有點不好意思。
“拖累小哥大晚上送我走這一趟，這些錢不多，拿去吃個點心。”溫仲夏抓了一把銅錢給駕車的小廝。
小廝喜笑顏開地接下：“溫娘子太客氣了，你今日做的菜好吃，衙內很高興，連我們這些打下手的都得了賞錢咧。”
送一趟人，又有錢拿，天天能如此就好了。
送走小廝，三人慢悠悠地回到家中。
溫仲夏把今日所得酬勞展示出來，徐袖和溫孟冬看了，自是高興。
溫孟冬撐到這個點，已是極限，沒一會兒眼皮就開始上下打架。
把他安頓進被窩裏後，徐袖拉著溫仲夏回到堂屋，細細追問今晚宴席是否順利。
“不順利的話，這些錢是天上掉下來的？”溫仲夏指著銅錢道。
“那些客人沒有刁難你吧？”
溫仲夏沒有提席間的事，只笑著說：“是馮衙內做東，有他在，沒人敢放肆的。”
徐袖緊繃了半天的心這才放松下來，又問：“那客人裏有沒有……”
見她欲言又止，溫仲夏猜到她想知道什麽，便如實相告：“嫂子，還真被你言中了，那姓韓的也去了。”
徐袖大驚失色：“他真去了，看到你了？沒有給你難堪吧。”
溫仲夏便把和他在偏門的對話三言兩語說了一通。
徐袖聽完唏噓不已：“原來是他父親要退婚，看樣子他對你還是有情的，你們倆算是有緣無分。”
溫仲夏停下數錢的動作，不敢置信地看著她：“嫂子，你不會真信他了吧？”
“啊，難不成他在撒謊？”
“不管這個婚約是誰要退的，反正他沒有做出任何抗爭的舉動。”
溫仲夏神色淡然道：“家裏出事的那段時日，他對原，對我不聞不問，現在碰見了，才作出一副情意猶在的姿態，假的不能再假了。”
“聽你這麽一說，我好像是想得太簡單了。”徐袖一臉赧然。
“應該慶幸在嫁過去之前認清了這個男人，不然可能一輩子都要毀在他手裏。”
徐袖幫著她把一串串銅錢在墻根藏錢處仔細放好，嘆氣道：“如果不是出了這檔子事，你也該成親了，如今公爹不在身邊，我又沒什麽人脈，都不知道你的親事將來咋辦。”
“嫂子，你這麽快就想把我嫁出去，是不是嫌棄我了？”溫仲夏歪在她胳膊上故意道。
徐袖沒好氣地點了一下她的額頭：“我自然不想和你分開，但是女人到了年紀，總是要出閣的。長嫂如母，我不操心誰操心。”
溫仲夏心裏回了一句：“女人不嫁人也能活得好好的。”
不過說出來怕她接受不了，便笑了笑：“隨緣吧，如今我只想多多賺錢，然後我們一家人能早日團聚。”
沒想到她都這麽說了，徐袖還不想結束這個話題，又道：“夏兒，你覺得咱們的食客中有沒有可能出現你的姻緣？”
望著嫂子一臉八卦的神情，溫仲夏莫名有種回到上輩子大學女生宿舍夜談的場景。
“那些學生在我眼裏就是小孩兒，怎麽可能？嫂子，你別逗了。”
徐袖急忙忙道：“我不是說學生。”
“那說誰？”
“就是，就是那個……”徐袖有點不好意思說出口。
溫仲夏捂著嘴巴打了個長長的哈欠：“嫂子，別瞎想了，我困得很，洗洗睡吧。”
徐袖滿臉疑惑，難道是她想多了？
……
也不知道馮淵在國子監是怎麽大肆宣揚的，溫仲夏的小食攤突然來了不少國子監的學生。
“溫娘子，能不能做烤魚來賣啊，我想吃香辣味的。”
“烤魚太麻煩，紅糖糍耙簡單，先賣這個吧。”
“我想吃黑椒牛柳，我可以自帶黑椒來。”
他們你一言我一語的，太學的學生才知道溫娘子去給那國子監的小紈絝馮淵做席面了。
“溫娘子，你的食攤不如搬到國子監門口吧，我們那兒更寬敞些，不用在這裏擠擠挨挨的。”
這話一出，簡直是當面挖墻腳，太學的學生們不樂意了。
“憑啥要溫娘子搬走？你們國子監才幾個人啊，搬過去指定虧本。”
國子監的回嗆：“人少，但我們有錢啊，溫娘子賣貴些不就掙回來了。”
這倆大宋最高學府因為離得近，平日就常常互相看不順眼，逮著一件事總是要爭個高低。
“溫娘子從一開始就選擇在這裏擺攤，自然是對我們太學更有好感。”
“國子監門口擺攤的少，溫娘子去我們那兒競爭小。”
雙方一邊吃，一邊進行友好的辯論交流。
溫仲夏聽得好氣又好笑，好歹都是未來的國家棟梁，能不能成熟些？
為了不讓他們越吵越激烈，她只好主動轉移話題：“再過幾日是端午節，我要做粽子，你們喜歡吃什麽口味？我做個調查，哪種愛吃的多，便多做些。”
一眾學生馬上積極發言：
“我愛吃肉粽。”
“溫娘子，一定要做蜜棗粽啊，蜜棗粽是全天下最好吃的粽子。”
“鮮肉粽才是最美味的，甜粽子都是異端。”
“呸，鹹粽子那是人吃的嗎？同吃米飯有何區別？”
“別吵了，做堿水粽吧。”
溫孟冬拽了拽溫仲夏的衣擺，小小聲說：“阿姐，他們又在吵什麽啊？”
溫仲夏無奈撫額：“我錯了，我真的錯了，我忘了粽子的鹹甜之爭，也是一場沒有硝煙的戰爭。”
從七嘴八舌的爭吵中，她仔細聽了聽，兩種口味聽起來幾乎旗鼓相當，大概因為這裏匯聚了各地學生的緣故。
幸好這些學生們還有底線，動口不動手。
隨著臨近上課，他們逐漸散去，這場爭吵才慢慢停了下來。
溫仲夏只覺得腦袋瓜子嗡嗡嗡的。
“阿姐，阿姐。”
剛消停沒一會兒，溫孟冬又開始呼喚起她。
“怎麽了？”溫仲夏走過去，他又伏在桌上讀《論語》。
溫孟冬指著其中一句念道：“子曰富而可求也，雖執鞭之士，吾亦為之。如不可求，從吾所好。阿姐，這個‘執鞭之士’是什麽意思啊？”
“這個嗎？”
溫仲夏咬著下唇，頭疼了。
單就這句話，她靠著文言文學習經驗，大致能理解成如果能求得富貴，就算成為執鞭之士，我也願意。如果求不到，還是要做自己喜歡的事。
但這個執鞭之士到底是何意，她有點摸不準。
望著冬兒求知欲爆棚的眼睛，她猶猶豫豫道：“執鞭之士，可能是說……”
是什麽呢？
“執鞭之士是指從事下等差事的人。”
突如其來的解答，令姐弟倆同時擡頭，一個身形略有些發胖的老先生不知道幾時站在了他們身後幾步之外。
老先生穿著儒士襕衫，捋了捋半灰半白的胡子，走到他們對面。
“能坐否？”
“先生，請坐。”
溫仲夏含笑問他：“老先生，這執鞭之士是有典故嗎？”
老先生落座後，慢條斯理道：“以前的天子、公侯們外出時，往往需要下人在前方執鞭開路，執鞭之士由此而來。”
“原來如此。”溫仲夏恍然大悟，拍拍小弟的肩膀，“冬兒，快謝謝先生。”
溫孟冬嗓音又乖又脆：“多謝先生教誨。”
老先生打量著小男娃，微微頷首，又看向他的書，問：“《論語》讀了多少？還有沒有不懂的地方？”
溫孟冬歪著腦袋：“我可以請教您嗎？”
“我人在這兒，自然可以。”
溫孟冬看了阿姐一眼，得到她的同意後，馬上翻書，看樣子平日沒讀懂的地方還不少。
溫仲夏看著那老先生，懷疑他也是太學的博士，只是以前從未見過。
“先生，可用了午餐？”
老先生著看向她的案臺：“你這兒還有吃的嗎？”
他來得晚，今日學生又多，食材已經所剩不多。
溫仲夏想了想問：“您可愛吃甜口的菜？”
老先生眼睛微微發亮：“能吃。”
相當愛吃。
“好，您稍坐一會兒。”
他們還有一塊豬裏脊，原本是打算帶回家晚上吃的，這會兒便做了吧，做個糖醋裏脊。
裏脊肉正反面切交叉花刀，再切成小長條，用蔥姜蒜等調料腌制去腥，澱粉調成糊糊，倒入裏脊肉中，用手不斷抓勻起黏，上勁，讓每一塊裏脊都被澱粉包裹住。
糖醋裏脊屬於焦溜菜式，必須油炸，第一道炸，表面的澱粉糊炸得泛白，必須再覆炸一次，這第二次用大火，那顏色立即變得金黃漂亮。
“夏兒，那老先生好像在考冬兒一樣？”徐袖豎起耳朵聽著那一老一小的對話，感覺奇怪，小聲沖溫仲夏嘀咕。
溫仲夏微笑道：“或許是職業病，考考也無妨。”
她專註炒糖醋汁兒，料酒、水、鹽、醬油、糖、醋，依次下鍋。
醋最好後放，能更大程度保留醋酸的滋味，放早了容易揮發。
再倒入小碗水澱粉，一鍋黏稠噴香的糖醋汁便好了。
不要遲疑，炸裏脊立馬下鍋，和糖醋汁勝利會師，翻炒均勻，相互交融。
炸裏脊裹上糖醋汁後，冒著蒸騰的鍋氣，金黃的顏色亮到發光。
“好香！”
老先生發來一聲感慨。
“先生別急，再給你做個炒飯。”溫仲夏扭頭道。
“不急，慢慢來。”
說是這麽說，可溫孟冬瞅著他的眼睛都不在書上了。
“先生，先生，這句話您還沒解釋完。”
老先生回過神來，尷尬地抓了抓胡子：“我才剛說到哪兒了？哦，這裏啊。”
其實他是吃過東西來的，可聞著這股酸甜的香氣一個勁往後飄，腹中的饞蟲又被喚醒了，讓人無法集中精神。
“糖醋裏脊，蛋炒飯來咯。”
可算來了。
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“如你所見, 身體康健，有錢賺，挺好的。”
溫仲夏神色平靜, 語氣慢悠悠。
然而落在韓則仁耳中，卻覺得她在故作堅強。
那盞燈籠裝飾華麗, 價值不菲，握著它的人卻一身粗布衣裳, 身形清瘦, 秀氣的眉眼間似乎蘊著淡淡的哀愁。
“你為何要當廚娘？”
溫仲夏這才看了他一眼：“為了賺錢啊, 不然喝西北風嗎？”
韓則仁頓了頓：“缺錢的話我可以給你，不要再做這個了。”
一想到她剛剛在席間被客人言語調戲的樣子，他真是萬分心痛。
溫仲夏這回是屬實有點想笑了, 她正正經經地做廚師，怎麽被他說的像是見不得人的職業？
“你給我錢, 算是補償, 還是施舍？”
“我沒有那個意思，只是做廚娘拋頭露面的，於你名聲不好。”
“我的名聲似乎與你無關吧，韓大官人。”溫仲夏似笑非笑。
韓則仁苦笑一聲：“你果然還在怨我。”
溫仲夏：……
“退婚並非我本意, 是我父親的意思，他堅持如此，我也是無可奈何，其實這些日子我一直在擔心你。”
“所以呢？”
溫仲夏輕飄飄的反問，又令韓則仁無言了，她看上去一點都不在乎。
“我也不知道事情為何變成這樣, 當初向你提親我是真心的。”
“你不用和我解釋什麽，”溫仲夏淡聲道, “往事隨風而過，你我之間已無任何關系，沒有關系，便談不上怨。”
韓則仁：“我……”
“請回吧，”溫仲夏已經聽到了馬車的聲音，打斷他，“你我身份不同，萬一被人看到傳些什麽謠言，才是真的壞我名聲。”
“那至少告訴我你住在哪裏，我送你回去。”
“不必，馮衙內派了人送我。”
剛說到這裏，那個小廝駕駛著馬車“噠噠”過來了。
“溫娘子，能走了嗎？”
“走。”
溫仲夏沒有再看韓則仁，徑直擡腿上車。
韓則仁望著漸漸遠去的馬車，思緒一片混亂。
他看得出來，如今的溫仲夏和以前不太一樣，整個人都變得冷冷的，說話帶刺兒。
她這些日子應當過得很苦吧。
他想幫幫她。
溫仲夏坐在馬車內，想起韓則仁剛才一副深情款款的模樣，無聲笑了笑。
男人永遠是嘴上說的好聽。
如果真的心存憂心，怎麽可能在見過她大晚上瓦子門口叫賣爆米花後，這近兩個月都沒有找過她？
在席間也沒聽見他出來為她說一句話，還不如馮淵一個普通食客。
溫仲夏原本對他印象模糊，現在總算有了個初步認識——自作多情，且沒擔當。
馬車在小巷子入口處停下。
她剛跳下車，就有一個小人兒撞進她的懷裏。
“阿姐。”
溫孟冬摟著她的腰，埋得緊緊的。
溫仲夏摸著他的後腦勺問：“冬兒，你怎麽在這兒啊？”
“冬兒不肯上床睡覺，非說要等你，見你一直不回來，擔心地要到巷子口來等，等了好半天呢。”徐袖提著燈籠走了過來。
溫仲夏的心頓時軟成一片：“好了，我回來了，松松手，阿姐的腰都要被你勒斷咯。”
溫孟冬這才稍稍放開，小臉還有點不好意思。
“拖累小哥大晚上送我走這一趟，這些錢不多，拿去吃個點心。”溫仲夏抓了一把銅錢給駕車的小廝。
小廝喜笑顏開地接下：“溫娘子太客氣了，你今日做的菜好吃，衙內很高興，連我們這些打下手的都得了賞錢咧。”
送一趟人，又有錢拿，天天能如此就好了。
送走小廝，三人慢悠悠地回到家中。
溫仲夏把今日所得酬勞展示出來，徐袖和溫孟冬看了，自是高興。
溫孟冬撐到這個點，已是極限，沒一會兒眼皮就開始上下打架。
把他安頓進被窩裏後，徐袖拉著溫仲夏回到堂屋，細細追問今晚宴席是否順利。
“不順利的話，這些錢是天上掉下來的？”溫仲夏指著銅錢道。
“那些客人沒有刁難你吧？”
溫仲夏沒有提席間的事，只笑著說：“是馮衙內做東，有他在，沒人敢放肆的。”
徐袖緊繃了半天的心這才放松下來，又問：“那客人裏有沒有……”
見她欲言又止，溫仲夏猜到她想知道什麽，便如實相告：“嫂子，還真被你言中了，那姓韓的也去了。”
徐袖大驚失色：“他真去了，看到你了？沒有給你難堪吧。”
溫仲夏便把和他在偏門的對話三言兩語說了一通。
徐袖聽完唏噓不已：“原來是他父親要退婚，看樣子他對你還是有情的，你們倆算是有緣無分。”
溫仲夏停下數錢的動作，不敢置信地看著她：“嫂子，你不會真信他了吧？”
“啊，難不成他在撒謊？”
“不管這個婚約是誰要退的，反正他沒有做出任何抗爭的舉動。”
溫仲夏神色淡然道：“家裏出事的那段時日，他對原，對我不聞不問，現在碰見了，才作出一副情意猶在的姿態，假的不能再假了。”
“聽你這麽一說，我好像是想得太簡單了。”徐袖一臉赧然。
“應該慶幸在嫁過去之前認清了這個男人，不然可能一輩子都要毀在他手裏。”
徐袖幫著她把一串串銅錢在墻根藏錢處仔細放好，嘆氣道：“如果不是出了這檔子事，你也該成親了，如今公爹不在身邊，我又沒什麽人脈，都不知道你的親事將來咋辦。”
“嫂子，你這麽快就想把我嫁出去，是不是嫌棄我了？”溫仲夏歪在她胳膊上故意道。
徐袖沒好氣地點了一下她的額頭：“我自然不想和你分開，但是女人到了年紀，總是要出閣的。長嫂如母，我不操心誰操心。”
溫仲夏心裏回了一句：“女人不嫁人也能活得好好的。”
不過說出來怕她接受不了，便笑了笑：“隨緣吧，如今我只想多多賺錢，然後我們一家人能早日團聚。”
沒想到她都這麽說了，徐袖還不想結束這個話題，又道：“夏兒，你覺得咱們的食客中有沒有可能出現你的姻緣？”
望著嫂子一臉八卦的神情，溫仲夏莫名有種回到上輩子大學女生宿舍夜談的場景。
“那些學生在我眼裏就是小孩兒，怎麽可能？嫂子，你別逗了。”
徐袖急忙忙道：“我不是說學生。”
“那說誰？”
“就是，就是那個……”徐袖有點不好意思說出口。
溫仲夏捂著嘴巴打了個長長的哈欠：“嫂子，別瞎想了，我困得很，洗洗睡吧。”
徐袖滿臉疑惑，難道是她想多了？
……
也不知道馮淵在國子監是怎麽大肆宣揚的，溫仲夏的小食攤突然來了不少國子監的學生。
“溫娘子，能不能做烤魚來賣啊，我想吃香辣味的。”
“烤魚太麻煩，紅糖糍耙簡單，先賣這個吧。”
“我想吃黑椒牛柳，我可以自帶黑椒來。”
他們你一言我一語的，太學的學生才知道溫娘子去給那國子監的小紈絝馮淵做席面了。
“溫娘子，你的食攤不如搬到國子監門口吧，我們那兒更寬敞些，不用在這裏擠擠挨挨的。”
這話一出，簡直是當面挖墻腳，太學的學生們不樂意了。
“憑啥要溫娘子搬走？你們國子監才幾個人啊，搬過去指定虧本。”
國子監的回嗆：“人少，但我們有錢啊，溫娘子賣貴些不就掙回來了。”
這倆大宋最高學府因為離得近，平日就常常互相看不順眼，逮著一件事總是要爭個高低。
“溫娘子從一開始就選擇在這裏擺攤，自然是對我們太學更有好感。”
“國子監門口擺攤的少，溫娘子去我們那兒競爭小。”
雙方一邊吃，一邊進行友好的辯論交流。
溫仲夏聽得好氣又好笑，好歹都是未來的國家棟梁，能不能成熟些？
為了不讓他們越吵越激烈，她只好主動轉移話題：“再過幾日是端午節，我要做粽子，你們喜歡吃什麽口味？我做個調查，哪種愛吃的多，便多做些。”
一眾學生馬上積極發言：
“我愛吃肉粽。”
“溫娘子，一定要做蜜棗粽啊，蜜棗粽是全天下最好吃的粽子。”
“鮮肉粽才是最美味的，甜粽子都是異端。”
“呸，鹹粽子那是人吃的嗎？同吃米飯有何區別？”
“別吵了，做堿水粽吧。”
溫孟冬拽了拽溫仲夏的衣擺，小小聲說：“阿姐，他們又在吵什麽啊？”
溫仲夏無奈撫額：“我錯了，我真的錯了，我忘了粽子的鹹甜之爭，也是一場沒有硝煙的戰爭。”
從七嘴八舌的爭吵中，她仔細聽了聽，兩種口味聽起來幾乎旗鼓相當，大概因為這裏匯聚了各地學生的緣故。
幸好這些學生們還有底線，動口不動手。
隨著臨近上課，他們逐漸散去，這場爭吵才慢慢停了下來。
溫仲夏只覺得腦袋瓜子嗡嗡嗡的。
“阿姐，阿姐。”
剛消停沒一會兒，溫孟冬又開始呼喚起她。
“怎麽了？”溫仲夏走過去，他又伏在桌上讀《論語》。
溫孟冬指著其中一句念道：“子曰富而可求也，雖執鞭之士，吾亦為之。如不可求，從吾所好。阿姐，這個‘執鞭之士’是什麽意思啊？”
“這個嗎？”
溫仲夏咬著下唇，頭疼了。
單就這句話，她靠著文言文學習經驗，大致能理解成如果能求得富貴，就算成為執鞭之士，我也願意。如果求不到，還是要做自己喜歡的事。
但這個執鞭之士到底是何意，她有點摸不準。
望著冬兒求知欲爆棚的眼睛，她猶猶豫豫道：“執鞭之士，可能是說……”
是什麽呢？
“執鞭之士是指從事下等差事的人。”
突如其來的解答，令姐弟倆同時擡頭，一個身形略有些發胖的老先生不知道幾時站在了他們身後幾步之外。
老先生穿著儒士襕衫，捋了捋半灰半白的胡子，走到他們對面。
“能坐否？”
“先生，請坐。”
溫仲夏含笑問他：“老先生，這執鞭之士是有典故嗎？”
老先生落座後，慢條斯理道：“以前的天子、公侯們外出時，往往需要下人在前方執鞭開路，執鞭之士由此而來。”
“原來如此。”溫仲夏恍然大悟，拍拍小弟的肩膀，“冬兒，快謝謝先生。”
溫孟冬嗓音又乖又脆：“多謝先生教誨。”
老先生打量著小男娃，微微頷首，又看向他的書，問：“《論語》讀了多少？還有沒有不懂的地方？”
溫孟冬歪著腦袋：“我可以請教您嗎？”
“我人在這兒，自然可以。”
溫孟冬看了阿姐一眼，得到她的同意後，馬上翻書，看樣子平日沒讀懂的地方還不少。
溫仲夏看著那老先生，懷疑他也是太學的博士，只是以前從未見過。
“先生，可用了午餐？”
老先生著看向她的案臺：“你這兒還有吃的嗎？”
他來得晚，今日學生又多，食材已經所剩不多。
溫仲夏想了想問：“您可愛吃甜口的菜？”
老先生眼睛微微發亮：“能吃。”
相當愛吃。
“好，您稍坐一會兒。”
他們還有一塊豬裏脊，原本是打算帶回家晚上吃的，這會兒便做了吧，做個糖醋裏脊。
裏脊肉正反面切交叉花刀，再切成小長條，用蔥姜蒜等調料腌制去腥，澱粉調成糊糊，倒入裏脊肉中，用手不斷抓勻起黏，上勁，讓每一塊裏脊都被澱粉包裹住。
糖醋裏脊屬於焦溜菜式，必須油炸，第一道炸，表面的澱粉糊炸得泛白，必須再覆炸一次，這第二次用大火，那顏色立即變得金黃漂亮。
“夏兒，那老先生好像在考冬兒一樣？”徐袖豎起耳朵聽著那一老一小的對話，感覺奇怪，小聲沖溫仲夏嘀咕。
溫仲夏微笑道：“或許是職業病，考考也無妨。”
她專註炒糖醋汁兒，料酒、水、鹽、醬油、糖、醋，依次下鍋。
醋最好後放，能更大程度保留醋酸的滋味，放早了容易揮發。
再倒入小碗水澱粉，一鍋黏稠噴香的糖醋汁便好了。
不要遲疑，炸裏脊立馬下鍋，和糖醋汁勝利會師，翻炒均勻，相互交融。
炸裏脊裹上糖醋汁後，冒著蒸騰的鍋氣，金黃的顏色亮到發光。
“好香！”
老先生發來一聲感慨。
“先生別急，再給你做個炒飯。”溫仲夏扭頭道。
“不急，慢慢來。”
說是這麽說，可溫孟冬瞅著他的眼睛都不在書上了。
“先生，先生，這句話您還沒解釋完。”
老先生回過神來，尷尬地抓了抓胡子：“我才剛說到哪兒了？哦，這裏啊。”
其實他是吃過東西來的，可聞著這股酸甜的香氣一個勁往後飄，腹中的饞蟲又被喚醒了，讓人無法集中精神。
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